検索結果書誌詳細

図書日本語
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

<さぬきうどん>の真相を求めて　讃岐のうどん食文化に多角的に迫る　　　　

著者名 吉原 良一／著
著者名ヨミ ヨシハラ,リョウイチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001488616
書誌種別 図書（日本語）
著者名 吉原 良一／著
著者名ヨミ ヨシハラ,リョウイチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.10
ページ数 207p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7511-1322-6
分類記号 383.8182
うどん-歴史
書名 <さぬきうどん>の真相を求めて　讃岐のうどん食文化に多角的に迫る　　　　
書名ヨミ サヌキ ウドン ノ シンソウ オ モトメテ
内容紹介 さぬきうどんの源流はいつ、どのように現れたのか。なぜ香川県の県民食になったのか。さぬきうどんのおいしさの本質とは何か。さぬきうどんを多角的に解説。さぬきうどんの打ち方や、よりおいしくなる茹で方も紹介する。
著者紹介 昭和32年香川県生まれ。広島大学工学部卒。吉原食糧(株)代表取締役社長。全国製粉協議会副会長。かがわ機能性食品等開発研究会副会長。香川県製粉製麵協同組合理事長。
日本語



目次


内容細目表：

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0174938142一般図書383/ﾖ/４階一般　帯出可在庫中  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
【そして、バトンは渡された】 そして、バトンは渡された
瀬尾 まいこ／著 【沈黙のパレード】 沈黙のパレード
東野 圭吾／著 【三千円の使いかた】 三千円の使いかた
原田 ひ香／著 【オリンピックのおばけずかん　：　ビ…】 オリンピックのおばけずかん　：　ビ…
斉藤 洋／作,宮… 【こうえんのおばけずかん　：　じんめ…】 こうえんのおばけずかん　：　じんめ…
斉藤 洋／作,宮… 【めんたべよう!】 めんたべよう!
小西 英子／さく 【かいけつゾロリのドラゴンたいじ2】 かいけつゾロリのドラゴンたいじ2
原 ゆたか／さく… 【魔力の胎動】 魔力の胎動
東野 圭吾／著 【ある男】 ある男
平野 啓一郎／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂10】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂10
廣嶋 玲子／作,… 【かいけつゾロリロボット大さくせん】 かいけつゾロリロボット大さくせん
原 ゆたか／さく… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂9】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂9
廣嶋 玲子／作,… 【みんなのおばけずかん　：　あっかん…】 みんなのおばけずかん　：　あっかん…
斉藤 洋／作,宮… 【だるまちゃんとかみなりちゃん】 だるまちゃんとかみなりちゃん
加古 里子／さく… 【あいことばは名探偵】 あいことばは名探偵
杉山 亮／作,中… 【どんぐりむらのいちねんかん】 どんぐりむらのいちねんかん
なかや みわ／さ… 【忍者の迷路　：　戦国時代を大冒険!】 忍者の迷路　：　戦国時代を大冒険!
香川 元太郎／作… 【十年屋[1]】 十年屋[1]
廣嶋 玲子／作,… 【志麻さんの自宅レシピ　：　「作り置…】 志麻さんの自宅レシピ　：　「作り置…
タサン志麻／著 【ノラネコぐんだん おばけのやま】 ノラネコぐんだん おばけのやま
工藤 ノリコ／著 【ねずみくんのうんどうかい】 ねずみくんのうんどうかい
なかえ よしを／… 【おばけのアッチとくものパンやさん】 おばけのアッチとくものパンやさん
角野 栄子／さく… 【ホオズキくんのオバケ事件簿1】 ホオズキくんのオバケ事件簿1
富安 陽子／作,… 【中華まんのひみつ】 中華まんのひみつ
北神 諒／まんが 【昨日がなければ明日もない】 昨日がなければ明日もない
宮部 みゆき／著 【スイート・ホーム】 スイート・ホーム
原田 マハ／著 【みえるとかみえないとか】 みえるとかみえないとか
ヨシタケ シンス… 【いなり寿司のひみつ】 いなり寿司のひみつ
おだぎ みを／ま… 【護られなかった者たちへ】 護られなかった者たちへ
中山 七里／著 【おしりたんてい ププッゆきやまのし…】 おしりたんてい ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 【しゅくだいクロール】 しゅくだいクロール
福田 岩緒／作・… 【れいぞうこのおくのおく】 れいぞうこのおくのおく
うえだ しげこ／… 【やさいのがっこう とうもろこしちゃ…】 やさいのがっこう とうもろこしちゃ…
なかや みわ／さ… 【それしかないわけないでしょう】 それしかないわけないでしょう
ヨシタケ シンス… 【すぐ死ぬんだから】 すぐ死ぬんだから
内館 牧子／著 【ファッションビルのひみつ】 ファッションビルのひみつ
まさや ようこ／… 【コンビニ人間】 コンビニ人間
村田 沙耶香／著 【ぼうけんはバスにのって】 ぼうけんはバスにのって
いとう みく／作… 【キッチンのひみつ】 キッチンのひみつ
宮原 美香／まん… 【NEWウォーリーハリウッドへいく】 NEWウォーリーハリウッドへいく
マーティン ハン… 【地震・津波防災のひみつ　：　東日本…】 地震・津波防災のひみつ　：　東日本…
工藤 ケン／漫画 【メモの魔力】 メモの魔力
前田 裕二／著 【NEWウォーリーのふしぎなたび】 NEWウォーリーのふしぎなたび
マーティン ハン… 【もぐらはすごい】 もぐらはすごい
アヤ井 アキコ／… 【おしっこちょっぴりもれたろう】 おしっこちょっぴりもれたろう
ヨシタケ シンス… 【ざんねんないきもの事典　：　お…続々】 ざんねんないきもの事典　：　お…続々
今泉 忠明／監修… 【新しいでんしゃいっぱい図鑑　：　い…】 新しいでんしゃいっぱい図鑑　：　い…
井上 廣和／監修 【82年生まれ、キム・ジヨン】 82年生まれ、キム・ジヨン
チョ ナムジュ／… 【みずとはなんじゃ?】 みずとはなんじゃ?
かこ さとし／作… 【魔女パールと幸運の8つの宝石】 魔女パールと幸運の8つの宝石
あんびる やすこ…
2018
【そして、バトンは渡された】 そして、バトンは渡された
瀬尾 まいこ／著 【沈黙のパレード】 沈黙のパレード
東野 圭吾／著 【三千円の使いかた】 三千円の使いかた
原田 ひ香／著 【オリンピックのおばけずかん　：　ビ…】 オリンピックのおばけずかん　：　ビ…
斉藤 洋／作,宮… 【こうえんのおばけずかん　：　じんめ…】 こうえんのおばけずかん　：　じんめ…
斉藤 洋／作,宮… 【めんたべよう!】 めんたべよう!
小西 英子／さく 【かいけつゾロリのドラゴンたいじ2】 かいけつゾロリのドラゴンたいじ2
原 ゆたか／さく… 【魔力の胎動】 魔力の胎動
東野 圭吾／著 【ある男】 ある男
平野 啓一郎／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂10】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂10
廣嶋 玲子／作,… 【かいけつゾロリロボット大さくせん】 かいけつゾロリロボット大さくせん
原 ゆたか／さく… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂9】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂9
廣嶋 玲子／作,… 【みんなのおばけずかん　：　あっかん…】 みんなのおばけずかん　：　あっかん…
斉藤 洋／作,宮… 【だるまちゃんとかみなりちゃん】 だるまちゃんとかみなりちゃん
加古 里子／さく… 【あいことばは名探偵】 あいことばは名探偵
杉山 亮／作,中… 【どんぐりむらのいちねんかん】 どんぐりむらのいちねんかん
なかや みわ／さ… 【忍者の迷路　：　戦国時代を大冒険!】 忍者の迷路　：　戦国時代を大冒険!
香川 元太郎／作… 【十年屋[1]】 十年屋[1]
廣嶋 玲子／作,… 【志麻さんの自宅レシピ　：　「作り置…】 志麻さんの自宅レシピ　：　「作り置…
タサン志麻／著 【ノラネコぐんだん おばけのやま】 ノラネコぐんだん おばけのやま
工藤 ノリコ／著 【ねずみくんのうんどうかい】 ねずみくんのうんどうかい
なかえ よしを／… 【おばけのアッチとくものパンやさん】 おばけのアッチとくものパンやさん
角野 栄子／さく… 【ホオズキくんのオバケ事件簿1】 ホオズキくんのオバケ事件簿1
富安 陽子／作,… 【中華まんのひみつ】 中華まんのひみつ
北神 諒／まんが 【昨日がなければ明日もない】 昨日がなければ明日もない
宮部 みゆき／著 【スイート・ホーム】 スイート・ホーム
原田 マハ／著 【みえるとかみえないとか】 みえるとかみえないとか
ヨシタケ シンス… 【いなり寿司のひみつ】 いなり寿司のひみつ
おだぎ みを／ま… 【護られなかった者たちへ】 護られなかった者たちへ
中山 七里／著 【おしりたんてい ププッゆきやまのし…】 おしりたんてい ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 【しゅくだいクロール】 しゅくだいクロール
福田 岩緒／作・… 【れいぞうこのおくのおく】 れいぞうこのおくのおく
うえだ しげこ／… 【やさいのがっこう とうもろこしちゃ…】 やさいのがっこう とうもろこしちゃ…
なかや みわ／さ… 【それしかないわけないでしょう】 それしかないわけないでしょう
ヨシタケ シンス… 【すぐ死ぬんだから】 すぐ死ぬんだから
内館 牧子／著 【ファッションビルのひみつ】 ファッションビルのひみつ
まさや ようこ／… 【コンビニ人間】 コンビニ人間
村田 沙耶香／著 【ぼうけんはバスにのって】 ぼうけんはバスにのって
いとう みく／作… 【キッチンのひみつ】 キッチンのひみつ
宮原 美香／まん… 【NEWウォーリーハリウッドへいく】 NEWウォーリーハリウッドへいく
マーティン ハン… 【地震・津波防災のひみつ　：　東日本…】 地震・津波防災のひみつ　：　東日本…
工藤 ケン／漫画 【メモの魔力】 メモの魔力
前田 裕二／著 【NEWウォーリーのふしぎなたび】 NEWウォーリーのふしぎなたび
マーティン ハン… 【もぐらはすごい】 もぐらはすごい
アヤ井 アキコ／… 【おしっこちょっぴりもれたろう】 おしっこちょっぴりもれたろう
ヨシタケ シンス… 【ざんねんないきもの事典　：　お…続々】 ざんねんないきもの事典　：　お…続々
今泉 忠明／監修… 【新しいでんしゃいっぱい図鑑　：　い…】 新しいでんしゃいっぱい図鑑　：　い…
井上 廣和／監修 【82年生まれ、キム・ジヨン】 82年生まれ、キム・ジヨン
チョ ナムジュ／… 【みずとはなんじゃ?】 みずとはなんじゃ?
かこ さとし／作… 【魔女パールと幸運の8つの宝石】 魔女パールと幸運の8つの宝石
あんびる やすこ…
前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。