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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001427925 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
パトリック・E.マクガヴァン/著
藤原 多伽夫/訳
|
著者名ヨミ |
パトリック E マクガヴァン フジワラ,タカオ |
出版者 |
白揚社
|
出版年月 |
2018.3 |
ページ数 |
475p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-8269-9060-8 |
分類記号 |
383.885
|
|
酒-歴史 遺跡・遺物 |
書名 |
酒の起源 最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅 |
書名ヨミ |
サケ ノ キゲン |
内容紹介 |
トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。 |
著者紹介 |
ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174730317 | 一般図書 | 383/マ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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