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書誌情報サマリ

書名

出張料理人が教えるレシピと盛りつけのおもてなしルール   講談社のお料理BOOK  

著者名 マカロン由香/著
著者名ヨミ マカロン ユカ
出版者 講談社
出版年月 2015.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001116605
書誌種別 図書(日本語)
著者名 マカロン由香/著
著者名ヨミ マカロン ユカ
出版者 講談社
出版年月 2015.11
ページ数 78p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-299656-3
ISBN 978-4-06-299656-3
分類記号 596.4
料理
書名 出張料理人が教えるレシピと盛りつけのおもてなしルール   講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ シュッチョウ リョウリニン ガ オシエル レシピ ト モリツケ ノ オモテナシ ルール
内容紹介 おもてなしに必要なのは、基本の料理を格上げするテクニックです-。フランス料理の出張料理人が、お皿の選び方から、盛りつけテクニック、そして応用自在の鉄板レシピまで、本当に使えるノウハウを盛りだくさんに紹介します。
著者紹介 出張料理人。出張料理・料理教室「Le Macaron YUKA.」代表。著書に「出張料理人が教える本当に使えるおもてなし本」など。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173688615一般図書596.4/マ/3階一般 帯出可在庫中 

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2015
596.4 596.4
料理
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