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書誌情報サマリ
書名 |
出張料理人が教えるレシピと盛りつけのおもてなしルール 講談社のお料理BOOK
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著者名 |
マカロン由香/著
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著者名ヨミ |
マカロン ユカ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2015.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001116605 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
マカロン由香/著
|
著者名ヨミ |
マカロン ユカ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2015.11 |
ページ数 |
78p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-06-299656-3 |
ISBN |
978-4-06-299656-3 |
分類記号 |
596.4
|
|
料理 |
書名 |
出張料理人が教えるレシピと盛りつけのおもてなしルール 講談社のお料理BOOK |
書名ヨミ |
シュッチョウ リョウリニン ガ オシエル レシピ ト モリツケ ノ オモテナシ ルール |
内容紹介 |
おもてなしに必要なのは、基本の料理を格上げするテクニックです-。フランス料理の出張料理人が、お皿の選び方から、盛りつけテクニック、そして応用自在の鉄板レシピまで、本当に使えるノウハウを盛りだくさんに紹介します。 |
著者紹介 |
出張料理人。出張料理・料理教室「Le Macaron YUKA.」代表。著書に「出張料理人が教える本当に使えるおもてなし本」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173688615 | 一般図書 | 596.4/マ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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