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書誌情報サマリ

書名

いちばんくわしいパン事典 パンの知識と楽しみ方がわかる    

著者名 東京製菓学校/監修
著者名ヨミ トウキョウ セイカ ガッコウ
出版者 世界文化社
出版年月 2015.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001090810
書誌種別 図書(日本語)
著者名 東京製菓学校/監修
著者名ヨミ トウキョウ セイカ ガッコウ
出版者 世界文化社
出版年月 2015.9
ページ数 176p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-15240-7
ISBN 978-4-418-15240-7
分類記号 596.63
パン
書名 いちばんくわしいパン事典 パンの知識と楽しみ方がわかる    
書名ヨミ イチバン クワシイ パン ジテン
内容紹介 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種類の歴史、食べ方、豆知識を丁寧に紹介。さらに、パンをより深く楽しむための基礎知識、基本のパンのレシピ、アレンジの仕方なども解説する。
日本語



目次


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1 中央   0173625880一般図書596.6/イ/3階一般 帯出可貸出中  ×

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2015
596.63 596.63
パン
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