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書誌情報サマリ
書名 |
アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅
|
著者名 |
東 理夫/著
|
著者名ヨミ |
ヒガシ ミチオ |
出版者 |
作品社
|
出版年月 |
2015.8 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001088267 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
東 理夫/著
|
著者名ヨミ |
ヒガシ ミチオ |
出版者 |
作品社
|
出版年月 |
2015.8 |
ページ数 |
729,4p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-86182-543-9 |
ISBN |
978-4-86182-543-9 |
分類記号 |
383.853
|
|
食生活-歴史 料理(西洋)-アメリカ合衆国 |
書名 |
アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅 |
書名ヨミ |
アメリカ ワ タベル |
内容紹介 |
アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。 |
著者紹介 |
1941年生まれ。作家。ブルーグラス奏者。アメリカ文化への造詣が深く、その幅広い知識を生かして様々な分野で執筆を続けている。著書に「スペンサーの料理」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173617911 | 一般図書 | 383/ヒ/ | 4階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
白糸台 | 0173669680 | 一般図書 | 383/ヒ/ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
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