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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	麵と日本人　　　角川文庫
著者名	椎名誠／[ほか著]
著者名ヨミ	シイナマコト
出版者	KADOKAWA
出版年月	2015.4

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ	1000001043835
書誌種別	図書（日本語）
著者名	椎名誠／[ほか著] 　椎名誠／選　日本ペンクラブ／編
著者名ヨミ	シイナマコト　シイナマコト　ニホンペンクラブ
出版者	KADOKAWA
出版年月	2015.4
ページ数	232p
大きさ	15cm
ISBN	978-4-04-103192-6
分類記号	914.68
	随筆-随筆集
書名	麵と日本人　　　角川文庫
書名ヨミ	メントニホンジン
内容紹介	麵ずき、旅ずきが高じて始めた雑誌の連載の裏話が明らかになる椎名誠の「うどんのお詫び」をはじめ、食通たちが麵についてのこだわりを語り尽くす。ここでしか読めない短編を30編以上収録した、読んで美味しい随筆集。
	日本語

内容細目表：

№	内容タイトル	内容著者１	内容著者２
1	うどんのお詫び	椎名誠／著
2	そば・青春	安藤鶴夫／著
3	消えた正調ラーメン	渡辺淳一／著
4	うどんの社会主義	辺見庸／著
5	関西のうどん	吉田健一／著
6	支那そば	春風亭柳橋／著
7	なべやきうどん	池部良／著
8	お切り込み	平野雅章／著
9	スパゲティ	五十嵐喜芳／著
10	蕎麦の羽織	三遊亭圓生／著
11	パリで恋う日本の味	高峰秀子／著
12	一ぜんめし	島崎藤村／著
13	関西のうどん	壺井栄／著
14	麵くひ	桂三木助／著
15	コスモスの咲く庭	江國香織／著
16	饂飩命	出久根達郎／著
17	ひるめし	新庄嘉章／著
18	ラーメン	矢野誠一／著
19	疝気の虫	古今亭志ん生／著
20	細く長く涼やかに	大塚滋／著
21	攻撃をさばいて喰べるワンコソバ	檀一雄／著
22	そば	小林勇／著
23	戸隠そば	小林勇／著
24	紙うどん	平岩白風／著
25	蕎麦、饂飩、麵麭	内田百間／著
26	冷麦と素麵	高橋千劔破／著
27	ウドンがソバを追放した	高橋治／著
28	そばの食べ方	戸板康二／著
29	四谷馬方蕎麦	子母澤寛／著
30	浅草並木の藪の鴨なんばん	山口瞳／著
31	うどん	花登筐／著
32	父母のたべもの	武田泰淳／著
33	ひるめし	谷崎松子／著
34	どんとこいうどん	角田光代／著
35	ムツゴロとチャンポンの味	青地晨／著
36	堀田鶴雄	堀田鶴雄／述	岩崎信也／著
37	蕎麦、よろしいなあ	林望／著