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書誌情報サマリ

書名

使える牛肉レシピ スーパーの牛肉がそのまま使える。和・洋・中・韓90品    

著者名 吉岡 英尋/著
著者名ヨミ ヨシオカ,ヒデヒロ
出版者 柴田書店
出版年月 2013.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000839229
書誌種別 図書(日本語)
著者名 吉岡 英尋/著   有馬 邦明/著   菰田 欣也/著   金 順子/著
著者名ヨミ ヨシオカ,ヒデヒロ アリマ,クニアキ コモダ,キンヤ キン ジュンシ
出版者 柴田書店
出版年月 2013.10
ページ数 135p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-388-06176-1
分類記号 596.33
料理-肉 牛肉
書名 使える牛肉レシピ スーパーの牛肉がそのまま使える。和・洋・中・韓90品    
書名ヨミ ツカエル ギュウニク レシピ
内容紹介 切り落とし、すき焼き用、塊肉など、スーパーの牛肉がそのまま使える! 毎日の献立作りに役立つお惣菜から、喜ばれるおもてなし料理まで、和・洋・中・韓の4人のシェフが家庭でも作りやすい牛肉料理を多数紹介する。
著者紹介 1971年東京生まれ。懐石料理や料亭などで修業を重ね「なすび亭」を開店。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0172532285一般図書596/ツ/3階一般 帯出可在庫中 

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2013
596.33 596.33
料理-肉 牛肉
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