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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい江戸ごはん     

著者名 江原 絢子/著
著者名ヨミ エハラ アヤコ
出版者 コモンズ
出版年月 2011.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000594736
書誌種別 図書(日本語)
著者名 江原 絢子/著   近藤 惠津子/著   永野 佳世/写真
著者名ヨミ エハラ アヤコ コンドウ エツコ ナガノ カヨ
出版者 コモンズ
出版年月 2011.11
ページ数 105p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86187-086-6
分類記号 596.21
料理(日本)
書名 おいしい江戸ごはん     
書名ヨミ オイシイ エド ゴハン
内容紹介 桜飯、大根雪汁、阿蘭陀なます、おぼろ大根葛かけ、ごぼう餅…。野菜や魚介類の料理が豊富で、油や砂糖が少ない江戸時代の料理書のメニューを現代風に再現した全77種のレシピを紹介します。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171586738一般図書596.21/エ/3階一般 帯出可在庫中 
2 武蔵台  0171597008一般図書596/エ/地区開架 帯出可在庫中 

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2011
596.21 596.21
料理(日本)
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