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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カフェを100年、続けるために     

著者名 田口 護/著
著者名ヨミ タグチ マモル
出版者 旭屋出版
出版年月 2010.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000476291
書誌種別 図書(日本語)
著者名 田口 護/著
著者名ヨミ タグチ マモル
出版者 旭屋出版
出版年月 2010.12
ページ数 219p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7511-0906-9
分類記号 673.98
カフェ・バッハ
書名 カフェを100年、続けるために     
書名ヨミ カフェ オ ヒャクネン ツズケル タメ ニ
内容紹介 カフェは良い生き方をつくる場所となって、そこに在り続けます…。カフェ・バッハ店主が、カフェを続けることでもたらされる素晴らしい価値を伝えます。『カフェ&レストラン』連載を加筆・修正し、新企画を加えて書籍化。
著者紹介 1938年札幌市生まれ。カフェ・バッハ店主。2010年SCAJ副会長(トレーニング委員長兼任)に就任。著書に「プロが教えるこだわりの珈琲」「田口護の珈琲大全」など多数。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171911902一般図書673/タ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2010
673.98 673.98
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