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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000129098 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
水野 仁輔/著
|
著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
出版者 |
角川SSコミュニケーションズ
|
出版年月 |
2008.5 |
ページ数 |
171p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-8275-5040-5 |
分類記号 |
383.81
|
|
カレー |
書名 |
カレーライスの謎 なぜ日本中の食卓が虜になったのか 角川SSC新書 |
書名ヨミ |
カレー ライス ノ ナゾ |
内容紹介 |
究極の「日本料理」カレーライスは、いったい誰が生み出し、どのように広まっていったのか。カレーの語源、伝来のエピソード、ルウとレトルトカレーの製造秘話、旨み成分の中身など、カレーライスの謎を明かす。 |
著者紹介 |
1974年静岡県生まれ。出張料理ユニット「東京カリ〜番長」の調理主任。全国各地の様々なイベントに出張して、テーマに合わせたカレーと音楽を提供。著書に「カレーの法則」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0170262414 | 一般図書 | M383/ミ/シンショ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
白糸台 | 0170263206 | 一般図書 | M383/ミ/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
西府 | 0170290761 | 一般図書 | M383/ミ/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
武蔵台 | 0170298517 | 一般図書 | M383/ミ/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
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