蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
江口和明のロールケーキ
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| 著者名 |
江口 和明/著
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| 著者名ヨミ |
エグチ カズアキ |
| 出版者 |
世界文化社
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| 出版年月 |
2026.1 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000002159260 |
| 書誌種別 |
図書(日本語) |
| 著者名 |
江口 和明/著
|
| 著者名ヨミ |
エグチ カズアキ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2026.1 |
| ページ数 |
104p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-418-25324-1 |
| ISBN |
978-4-418-25324-1 |
| 分類記号 |
596.65
|
|
菓子 |
| 書名 |
江口和明のロールケーキ |
| 書名ヨミ |
エグチ カズアキ ノ ロール ケーキ |
| 内容紹介 |
いちごロール、ブッシュ・ド・ノエル、モンブランロール…。ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりの4つの生地と、味、クリーム、巻く中身を組み合わせて作る21種類のロールケーキを紹介する。全プロセス写真付き。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。パティシエ、ショコラティエ。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| № |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
住吉 | 0177870722 | 一般図書 | 596.6/エ/ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
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