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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 8

書誌情報サマリ

書名

小泉八雲のレシピ帖     

著者名 小泉 八雲/著
著者名ヨミ コイズミ ヤクモ
出版者 CEメディアハウス
出版年月 2025.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002131619
書誌種別 図書(日本語)
著者名 小泉 八雲/著   河島 弘美/監修   鈴木 あかね/訳
著者名ヨミ コイズミ ヤクモ カワシマ ヒロミ スズキ アカネ
出版者 CEメディアハウス
出版年月 2025.9
ページ数 262p
大きさ 19cm
ISBN 4-484-22138-0
ISBN 978-4-484-22138-0
分類記号 596.23
料理(西洋)
書名 小泉八雲のレシピ帖     
書名ヨミ コイズミ ヤクモ ノ レシピチョウ
内容紹介 ラフカディオ・ハーン(小泉八雲)による料理指南書。亀のさばき方からオクラ入りゴンボ、ジャンバラヤまで、130年以上も昔のニューオーリンズの風景を今に伝える異国情緒あふれるメニューを、ハーンの挿画とともに紹介。
著者紹介 ギリシャ生まれ。著書に「怪談」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177603982一般図書596.23/ハ/3階一般 帯出可貸出中  ×

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小泉 八雲 河島 弘美 鈴木 あかね
2025
596.23 596.23
料理(西洋)
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