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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

魚の教養見るだけノート     

著者名 ながさき 一生/監修
著者名ヨミ ナガサキ イッキ
出版者 宝島社
出版年月 2025.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002124310
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ながさき 一生/監修
著者名ヨミ ナガサキ イッキ
出版者 宝島社
出版年月 2025.8
ページ数 173p
大きさ 21cm
ISBN 4-299-06621-3
ISBN 978-4-299-06621-3
分類記号 660
水産業 魚類 鮮魚商 飲食店
書名 魚の教養見るだけノート     
書名ヨミ サカナ ノ キョウヨウ ミル ダケ ノート
内容紹介 日本独自の進化を遂げた魚ビジネスの仕組みがわかる! 普段何気なく口にしている魚の食べ方や種類から、漁業や流通、日本の歴史の中で食べられてきた魚、食文化の作法まで、魚を通して広がる世界をイラストや図を用いて解説。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 武蔵台  0177588894一般図書660/サ/地区開架 帯出可貸出中  ×

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2025
660 660
水産業 魚類 鮮魚商 飲食店
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