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書誌情報サマリ

書名

江口和明の英国菓子     

著者名 江口 和明/著
著者名ヨミ エグチ カズアキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002103450
書誌種別 図書(日本語)
著者名 江口 和明/著
著者名ヨミ エグチ カズアキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.4
ページ数 141p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-897815-6
ISBN 978-4-04-897815-6
分類記号 596.65
菓子
書名 江口和明の英国菓子     
書名ヨミ エグチ カズアキ ノ エイコク ガシ
内容紹介 東インド会社のシェフパティシエ・江口和明が作る英国菓子の世界へようこそ。ヴィクトリアサンドイッチケーキ、キャロットケーキ、スコーン、トライフル、イートンメスなど、簡単に作れる英国菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 製菓専門学校卒業。パティシエ・ショコラティエ。渋谷フランセ、デルレイなどを経てデリーモブランドを立ち上げる。2023年東インド会社のシェフパティシエに就任。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 住吉   0177870714一般図書596.6/エ/地区開架 帯出可貸出中  ×

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2025
596.65 596.65
菓子
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