蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
香料の科学
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著者名 |
長谷川香料株式会社/著
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著者名ヨミ |
ハセガワ コウリョウ カブシキ ガイシャ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2024.9 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002055679 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
長谷川香料株式会社/著
|
著者名ヨミ |
ハセガワ コウリョウ カブシキ ガイシャ |
|
第2版 |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2024.9 |
ページ数 |
247p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-06-536648-6 |
分類記号 |
576.6
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香料 匂い |
書名 |
香料の科学 |
書名ヨミ |
コウリョウ ノ カガク |
内容紹介 |
「におい」ってなんだろう? 神秘に満ちた「におい」と「香料」の世界を、科学の視点から解き明かした入門書。香料の科学史、香料開発を支える基礎技術、においのバイオサイエンスなどを紹介するほか、用語解説も収録。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0177382819 | 一般図書 | 576/コ/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
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