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内容紹介

使い切れずに残ってしまう“おのこりスパイス”を使いこなそう! シナモン、クミン、ナツメグなど、5種のスパイスの特性を活かした相性のいい食材や調理法、メニューを解説。自然とスパイス料理のコツを体得できる。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002035974

書誌種別

図書（日本語）

著者名

印度カリー子／著

著者名ヨミ

インド カリーコ

出版者

主婦と生活社

出版年月

2024.7

ページ数

111p

大きさ

21cm

ISBN

4-391-16224-0

分類記号

596

書名

おのこりスパイス5種でリピ決定おかず　もう余らせない!　　　　

書名ヨミ

オノコリ スパイス ゴシュ デ リピ ケッテイ オカズ

副書名

もう余らせない!

副書名ヨミ

モウ アマラセナイ

著者紹介

仙台出身。東京大学大学院農学生命科学研究科修了。スパイス料理研究家、スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。レシピ開発・マーケティング、コンサルタントなどで活躍。

件名1

料理

件名2

香辛料