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蔵書情報

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ	1000001844142
書誌種別	図書（日本語）
著者名	池上永一／[ほか]著
著者名ヨミ	イケガミエイイチ
出版者	河出書房新社
出版年月	2022.5
ページ数	205p
大きさ	19cm
ISBN	978-4-309-03038-8
分類記号	914.68
	随筆-随筆集
書名	おいしい沖縄　　　おいしい文藝
書名ヨミ	オイシイオキナワ
内容紹介	ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら24人のエッセイを収録する。
著者紹介	1970年沖縄県生まれ。「バガージマヌパナス」で日本ファンタジーノベル大賞、「ヒストリア」で山田風太郎賞受賞。ほかの著書に「レキオス」など。
	日本語

№	内容タイトル	内容著者１
1	地元の食材	池澤夏樹／著
2	沖縄胃袋旅行	向田邦子／著
3	チンピン、ポーポー、のまんじゅう	酒井順子／著
4	沖縄の肌ざわり(抄)	岡本太郎／著
5	守礼の国の名物「ゆしどうふ」	村松友視／著
6	非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す	下川裕治／著
7	地麵旅果てし南の果ての島	勝谷誠彦／著
8	記憶を呼び起こす匂い	中村雅之／著
9	哀調漂う泡盛の島	志茂田景樹／著
10	沖縄で感じるハワイ	橋本倫史／著
11	イラブー汁	平松洋子／著
12	塩	仲村清司／著
13	腹が減っていれば	立松和平／著
14	モズクの雑炊	野村祐三／著
15	南方の舌(抄)	島田雅彦／著
16	ソーキそば	大城立裕／著
17	旧正月と豚	高良勉／著
18	肉	外間守善／著
19	食文化(抄)	中本正智／著
20	チャンプルー文化	緒方修／著
21	ポーク入り味噌汁	伊藤麻由子／著
22	沖縄料理に物申す	池上永一／著
23	ぽうぽう	与那原恵／著
24	七日ごとの涙料理	古波蔵保好／著

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